开海节有什么美食

开海节有什么美食？

北部湾开海节材料1 金鲳鱼属硬骨鱼纲、鲈形目、鲹科、鲳鲹属，学名卵形鲳鲹，俗名黄腊鲳、金鲳。该鱼体侧扁，卵圆形，臀鳍与第二背鳍长度略相等。头侧扁，尾柄细，体披小圆鳞，不易剥落。金鲳鱼为我国南方沿海名贵海产经济鱼类之一，其鱼肉为白色、细嫩、鲜美可口，在广东、广西、福建、台湾、海南等地人工已经育苗成功，养殖技术较为成熟。在北部湾开海节上，你可以吃到清蒸的，红烧的糖醋干锅，还有水煮的金昌鱼。一定不要忘记品尝哦。2 大蚝大蚝（da hao)也是一种海鲜，学名近江牡蛎，是北部湾四大名贵海产之一，肉可鲜食，亦可加工成...